La datte, un concentré d'énergie

Fraîches ou séchées, les dattes constituent une bonne source de fibres alimentaires. leur contenu élevé en glucides en fait des fruits à haute teneur énergétique, parfaits pour les activités physiques intenses comme par exemple la randonnée à pieds ou à vélo, le ski de fond, la natation, la course à pieds...etc.

 De plus, elles contiennent une forte concentration d'antioxydants qui protègent les cellules du corps en particulier des dommages causés par les radicaux libres.

Pour 25g de datte séchée, dénoyautée (3 petits fruits) :70 calories

0,6g de protéines

18,7g de glucides

0,1g de lipides

2g de fbres alimentaires

Une portion de 25g de dattes représente 5 à 8% de la quantité de fibres recommandée par jour. Les dattes séchées représentent uen meilleure source de fibre que les raisins secs, abricots séchées et les pruneaux.

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